美好“食”光健康成长 ---美好晨晖幼儿园第四周（11月17日-11月21日）健康食谱

第十一周食谱预告

2025.11.17——11.21

幼儿园根据《中国居民膳食指南》中“食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。”的八大原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，对食材搭配进行营养分析、科学配比，兼顾幼儿口味和喜好，制定每周营养食谱，每周更新。

接下来让我们看看宝贝们本周在幼儿园吃到的美食有哪些吧！

周一（11月17日）

早点

美丽健鲜牛奶盼盼法式软面包山楂棒

午餐

茭白红烧肉、白菜木耳炒土豆片

香菇胡萝卜炖鸡、大米饭

鸡肉提供优质蛋白质（助力组织修复、增强免疫力），富含B族维生素（维持代谢），去皮后脂肪含量低，口感细嫩易吸收；胡萝卜富含β-胡萝卜素（转化为维生素A，保护视力、维护黏膜健康），还有膳食纤维和钾元素，口感清甜能中和肉腻；香菇含香菇多糖（辅助调节免疫）、多种氨基酸（提升鲜味，补充必需营养素），膳食纤维丰富，帮助促进肠道蠕动。

香菇胡萝卜炖鸡是营养均衡的家常硬菜，核心优势是蛋白+维生素+膳食纤维互补，低脂又易消化。三者同炖能让营养相互搭配，既保证蛋白摄入，又能补充维生素和膳食纤维，适合老人、小孩及日常养生人群。

午点

皮蛋瘦肉粥无籽红提

周二（11月18日）

早点

美丽健鲜酸奶日式小圆饼干每日坚果

午餐

葱油大虾、肉末红烧冬瓜

肉圆萝卜汤、绿豆饭

冬瓜热量极低（每100g约12大卡），含96%以上水分，膳食纤维丰富（促肠道蠕动、控体重），还含维生素C、钾（调节电解质），口感软糯能吸味；肉末提供优质蛋白质（助力肌肉修复、增强免疫力），含铁、锌等矿物质，少量脂肪能提升菜肴香味，避免过于清淡。肉沫红烧冬瓜是低脂高蛋白的家常菜，核心优势是高纤维+优质蛋白+低热量，饱腹感强还易消化。

午点

鸡蛋饼、砂糖橘

周三（11月19日）

早点

美丽健鲜牛奶菜园小饼百草味葡萄干

营养午餐

肉末黄金蛋炒饭，四宝炖乳鸽汤

乳鸽含优质高蛋白（氨基酸种类全，易吸收，助力组织修复），脂肪含量极低，还富含钙、铁、维生素B族，口感细嫩不柴；红枣补维生素C和铁，枸杞含枸杞多糖（辅助护眼），山药含黏液蛋白（促消化），莲子养心安神，整体兼顾滋补与清甜。四宝炖乳鸽汤是温润滋补的养生汤品，核心优势是高蛋白+多维营养素+温和滋补，低脂易消化，适合秋冬暖身，汤品炖煮后营养融入汤汁，既能补蛋白又能摄入多种微量元素。

午点

葱香鲜肉包冬枣

周四（11月20日）

早点

美丽健酸奶康元手指饼干腰果

营养午餐

香芹彩椒炒牛肉丝、肉片炒花菜

鱼头豆腐皮蛋番茄汤、大米饭

牛肉丝（选牛里脊等瘦部位）富含优质蛋白质（助力肌肉修复、增强体力）和血红素铁（易吸收，预防缺铁），含维生素B族（维持代谢），低脂不腻；香芹膳食纤维丰富（促肠道蠕动），含维生素K（助凝血）和芹菜素（辅助调节代谢），香味清新能解肉腻；彩椒（红/黄/绿）维生素C含量极高（远超橙子），还含β-胡萝卜素（护视力）和花青素（抗氧化），色彩鲜艳也能提升食欲。香芹彩椒炒牛肉丝是营养均衡的快手小炒，核心优势是优质蛋白+维生素+膳食纤维同补，低脂又能补体力，还易消化。